Какви са някои рецепти за оризов пудинг с ниско съдържание на мазнини?

Основен нискомаслен оризов пудинг

Съставки:

* 1 чаша неварен среднозърнест ориз

* 2 1/2 чаши обезмаслено мляко

* 1/2 чаша кристална захар

* 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт

* Щипка сол

* Смляна канела, за сервиране

Инструкции:

1. В средна тенджера смесете ориза, обезмасленото мляко, захарта, ваниловия екстракт и солта. Оставете да заври на средно силен огън, като разбърквате от време на време.

2. Намалете котлона до минимум, покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 25 минути или докато оризът се свари и пудингът се сгъсти. Разбърквайте от време на време, за да не залепне пудингът.

3. Махнете тенджерата от котлона и оставете пудинга да се охлади за няколко минути.

4. Сервирайте пудинга топъл или студен, гарниран с поръсена смляна канела.

Оризов пудинг с ниско съдържание на мазнини с горски плодове

Съставки:

* ½ чаша неварен дългозърнест бял ориз

* 2 чаши 1% или обезмаслено мляко

* 2 супени лъжици кристална захар

* 2 супени лъжици мед

* ¼ чаша нарязани сушени боровинки

* ¼ чаша червено или зелено грозде без семки, нарязано на две

* ¼ чаена лъжичка ванилов екстракт

* 2 супени лъжици смлени филирани бадеми

Инструкции:

1. Комбинирайте ориза и 1 чаша мляко в средна тенджера. Оставете да заври на средно силен огън, като бъркате непрекъснато. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри 20 минути.

2. Разбъркайте останалата 1 чаша мляко, захарта и меда. Варете на слаб огън 10 минути, като разбърквате от време на време. Свалете от котлона и разбъркайте червените боровинки, гроздето, ванилията и бадемите.

3. Сервирайте топло или охладено.