Защо пластмасовата мазнина като маргарина тежи по-малко на чаша от разтопеното или олиото за готвене?

-Маргаринът се получава чрез емулгиране на масло и вода и след това сместа се разбива, за да се включи въздух.

- Това създава твърд продукт, който може да се намазва и е по-лек от течните масла, от които е направен.

-Освен това, пластмасовите къси продукти често съдържат други съставки, като захар, сол и аромати, които също могат да добавят тегло към продукта.

- И накрая, опаковането на пластмасови мазнини също може да допринесе за тяхното тегло, тъй като контейнерите обикновено са направени от пластмаса или картон.

За сравнение, разтопеният маргарин или олиото за готвене е течност и следователно не съдържа въздушни мехурчета.

- В резултат на това тези продукти са по-плътни и тежат повече на чаша от пластмасовите уплътнения.

Ето таблица, обобщаваща теглото на различните видове мазнини за чаша:

| Тип съкращаване | Тегло на чаша (грамове) |

|---|---|

| Пластмасова мазнина (маргарин) | 198 |

| Разтопен маргарин | 236 |

| Олио за готвене | 240 |

Както можете да видите, пластмасовата мазнина тежи значително по-малко на чаша от разтопения маргарин и олиото за готвене. Тази разлика в теглото се дължи на въздуха, който е включен в пластмасовото скъсяване по време на производствения процес.