Как да разберете, че в растителното масло има ненаситени мазнини?

Има няколко начина да разберете дали в растителното масло има ненаситени мазнини.

1. Прочетете етикета с хранителните данни. Етикетът с хранителните факти ще посочи общото количество мазнини, наситени мазнини и ненаситени мазнини в маслото. Ненаситените мазнини са разликата между общите мазнини и наситените мазнини.

2. Вижте цвета на маслото. Ненаситените мазнини обикновено са по-светли на цвят от наситените мазнини. Например зехтинът е светложълт на цвят, докато кокосовото масло е плътно бял.

3. Усетете текстурата на маслото. Ненаситените мазнини обикновено са по-течни от наситените мазнини. Например зехтинът е течност при стайна температура, докато кокосовото масло е твърдо.

4. Направете "хладилния тест." Поставете маслото в хладилника за няколко часа. Ако маслото стане твърдо, вероятно е наситена мазнина. Ако маслото остане течно, вероятно е ненаситена мазнина.

Ето няколко примера за растителни масла с високо съдържание на ненаситени мазнини:

* Зехтин

* Масло от канола

* Сафлорово масло

* Слънчогледово масло

* Царевично масло

Ненаситените мазнини се считат за по-здравословни от наситените мазнини. Те могат да помогнат за понижаване на холестерола и да намалят риска от сърдечни заболявания.