НАЙ-ДОБРИЯТ начин за охлаждане на меки и гъсти храни (напр. сос от боб) при използване на хладилника е?

1. Разделете храната на по-малки порции . Това ще помогне на храната да се охлади по-бързо и равномерно.

2. Поставете храната в плитки съдове . Това също ще помогне на храната да се охлади по-бързо и равномерно.

3. Покрийте контейнерите . Това ще помогне да се предотврати изсъхването на храната.

4. Поставете контейнерите в най-студената част на хладилника . Обикновено това е задната част на хладилника, близо до дъното.

5. Разбърквайте храната от време на време . Това ще помогне за по-равномерно разпределение на топлината и охлаждане на храната.

Бавното охлаждане на меки и гъсти храни също може да насърчи растежа на бактериите. От съображения за безопасност е най-добре да следвате стъпките по-горе, за да охладите храната бързо.