Кой елемент помага за запазването на храната?

Елементът, който помага за запазването на храната, е натрият (Na). Натрият е основен минерал, който се съдържа естествено в много храни, като целина, моркови и сол. Също така често се добавя към преработени храни като консервант. Натрият помага за запазването на храната, като предотвратява растежа на бактерии и други микроорганизми, които могат да причинят разваляне. Той също така помага за потискане на растежа на гъбичките, които могат да причинят мухъл и други видове разваляне.