Каква е рецептата за балеада?

* 1 чаша универсално брашно

* 1/2 чаша вода

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаша растително масло

* 1 чаша препържен боб

* 1/4 чаша натрошено сирене

* 1/4 чаша нарязан домат

* 1/4 чаша нарязан лук

* 1/4 чаша нарязан кориандър

* Заквасена сметана, за сервиране

* Салса, за сервиране

Инструкции:

1. В голяма купа смесете брашното, водата и солта. Разбъркайте, докато се образува тесто.

2. Омесете тестото върху леко набрашнена повърхност за 5 минути или докато стане гладко и еластично.

3. Покрийте тестото с найлоново фолио и го оставете да почине за 30 минути.

4. Загрейте олиото в голям тиган на среден огън.

5. Разделете тестото на 8 равни части. Разточете всяко парче в 6-инчов кръг.

6. Поставете тестените кръгове в тигана и гответе за 2-3 минути от всяка страна или до златисто кафяво.

7. Извадете тестените кръгове от тигана и ги поставете върху чиния.

8. Разстелете малко препържен боб, сирене, домат, лук и кориандър върху всеки тестен кръг.

9. Сгънете тестените кръгове на две и сервирайте със заквасена сметана и салса.