Има ли заместител на мирина в рецептата?

1. Сухо шери: Сухото шери е подсилено вино, което има подобен вкус на мирин. Прави се от бяло грозде и има леко орехов, леко сладък вкус. Сухото шери може да се използва като 1:1 заместител на мирина в повечето рецепти.

2. Саке: Саке е японско оризово вино, което също е добър заместител на мирина. Има леко сладък, леко тръпчив вкус и обикновено се използва в японската кухня. Сакето може да се използва като 1:1 заместител на мирина в повечето рецепти.

3. Бяло вино: Бялото вино може да се използва и като заместител на мирина, но няма да има същия сладък вкус. Бялото вино има по-кисел вкус, така че може да искате да използвате малко по-малко от количеството мирин, изисквано в рецептата.

4. Оризов оцет: Оризовият оцет е вид оцет, който се прави от ориз. Има леко сладък, леко кисел вкус и обикновено се използва в азиатската кухня. Оризовият оцет може да се използва като заместител на мирина, но няма да има същата сладост. Може да искате да добавите малко захар към рецептата, ако използвате оризов оцет като заместител на мирина.

5. Ябълков оцет: Ябълковият оцет е вид оцет, който се прави от ябълки. Има леко сладък, леко тръпчив вкус и обикновено се използва в американската кухня. Ябълковият оцет може да се използва като заместител на мирина, но няма да има същата сладост. Може да искате да добавите малко захар към рецептата, ако използвате ябълков оцет като заместител на мирина.