Кои са страхотните рецепти с авокадо?

1. Тост с авокадо:

- Състав:

- 2 филийки пълнозърнест хляб

- 1/2 зряло авокадо, пасирано

- 1/4 чаша натрошено сирене фета

- 1/4 чаша чери домати, наполовина

- 1 супена лъжица зехтин

- Сол и черен пипер на вкус

- Инструкции:

1. Препечете филийките хляб до златисто кафяво.

2. Разпределете пюрето от авокадо върху тоста.

3. Отгоре намажете със сирене фета, чери домати и струйка зехтин.

4. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

2. Пилешка салата с авокадо:

- Състав:

- 2 пилешки гърди без кост и кожа, сварени и настъргани

- 1/2 зряло авокадо, нарязано на кубчета

- 1/2 чаша нарязана целина

- 1/2 чаша нарязан червен лук

- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър

- 2 супени лъжици майонеза

- 2 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко

- Сол и черен пипер на вкус

- Инструкции:

1. В голяма купа смесете настърганото пиле, нарязаното на кубчета авокадо, целина, червен лук и кориандър.

2. В отделна купа разбийте заедно майонезата, гръцкото кисело мляко, солта и черния пипер.

3. Изсипете дресинга върху сместа от пиле и авокадо и разбъркайте, докато се смесят.

4. Сервирайте върху легло от маруля или в пълнозърнести тортили.

3. Кремообразна паста с авокадо:

- Състав:

- 1 килограм паста по ваш избор (пене, ригатони и др.)

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 средно голяма глава лук, нарязана

- 2 скилидки чесън, смлени

- 2/3 чаша зеленчуков бульон

- 1/4 чаша половин и половина

- 1 зряло авокадо, обелено и намачкано

- 1/4 чаша настърган пармезан

- Сол и черен пипер на вкус

- Инструкции:

1. Сварете пастата според инструкциите на опаковката.

2. Докато пастата се готви, загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.

3. Добавете нарязания лук и гответе, докато омекне.

4. Добавете смлян чесън и гответе още 1 минута.

5. Добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври.

6. Намалете топлината и оставете да къкри за 5 минути.

7. Добавете половината и половината и намачканото авокадо и разбъркайте, докато се комбинират.

8. Отцедете пастата и я добавете в тигана.

9. Разбъркайте пармезана, сол и черен пипер.

10. Сервирайте горещо, гарнирано с допълнително сирене пармезан и червен пипер, ако желаете.

4. Смути с авокадо:

- Състав:

- 1 зряло авокадо, обелено и без костилки

- 1 чаша неподсладено бадемово мляко

- 1/2 чаша замразен банан

- 1/2 чаша замразен ананас

- 1 супена лъжица мед (или кленов сироп)

- 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт

- Кубчета лед, според нуждите

- Инструкции:

1. В блендер смесете всички съставки заедно с кубчетата лед.

2. Пасирайте, докато стане гладка и кремообразна.

3. Регулирайте сладостта и консистенцията, като добавите още мед/кленов сироп или бадемово мляко, ако желаете.

4. Сервирайте охладено.

5. Шоколадов мус от авокадо:

- Състав:

- 2 зрели авокадо, обелени и без костилки

- 1/2 чаша неподсладено какао на прах

- 1/4 чаша мед (или кленов сироп)

- 2 супени лъжици кокосово мляко

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- Щипка сол

- Инструкции:

1. В блендер смесете авокадото, какаото на прах, меда/кленовия сироп, кокосовото мляко, ваниловия екстракт и солта.

2. Пасирайте, докато стане гладка и кремообразна.

3. Разпределете муса в чинии за сервиране и охладете за поне 30 минути, за да стегне.

4. Отгоре поръсете с настърган черен шоколад и сервирайте охладен.