Безопасен ли е за ядене охладен смлян патронник 4 дни след датата на продажба?

Не, не е безопасно да се яде охладено смляно парче, което е 4 дни след датата на продажба. Смляната патронник е силно нетрайна храна, която може бързо да се развали и да стане опасна за консумация. Датата на продажба е последният ден, в който продуктът е препоръчан за продажба, но това не означава, че продуктът не е безопасен за консумация след тази дата. Качеството на месото обаче ще започне да се влошава след изтичане на срока на продажба и може да стане опасно за консумация в рамките на няколко дни.

Смленият патронник трябва да се готви до вътрешна температура от 160°F, за да се убият всякакви вредни бактерии. Ако не сте сигурни дали месото все още е безопасно за консумация, най-добре е да внимавате и да го изхвърлите.