Трябва ли да стоите далеч от храни, приготвени с бяло брашно и захари?

Въпреки че намаляването на приема на храни, приготвени с рафинирано бяло брашно и добавени захари, може да бъде полезно за цялостното здраве, важно е да подхождате към диетичните решения по балансиран начин. Ето по-отблизо тези съставки:

1. Рафинирано бяло брашно:

- Рафинираното бяло брашно се прави от пшенични зърна, които са лишени от външните си трици и зародиш, което води до загуба на фибри, витамини и минерали.

- Консумирането на продукти от рафинирано бяло брашно в големи количества може да допринесе за наддаване на тегло, повишени нива на кръвната захар и повишен риск от хронични заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

- Все пак не е необходимо да елиминирате всички храни, приготвени с бяло брашно. Изборът на пълнозърнести продукти, които съдържат цялото зърно, може да осигури повече хранителни вещества и фибри.

2. Добавени захари:

- Добавените захари се отнасят за захари, които се добавят към храните по време на обработка или приготвяне, а не естествено срещащи се захари в цели храни като плодове и зеленчуци.

- Прекомерната консумация на добавени захари е свързана с наддаване на тегло, повишен риск от затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания и проблеми със зъбите.

- Препоръчително е да се ограничи приема на добавени захари до не повече от 6 чаени лъжички на ден за жени и 9 чаени лъжички на ден за мъже, според Американската кардиологична асоциация.

Когато става въпрос за избор на диета, умереността и балансът са ключови. Въпреки че намаляването на консумацията на продукти от рафинирано бяло брашно и добавени захари може да бъде полезно, важно е да се съсредоточите върху добре закръглена диета, която включва разнообразие от питателни храни от всички групи храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини, и здравословни мазнини. Консултирайте се с регистриран диетолог за персонализирани насоки относно вземането на информиран диетичен избор въз основа на вашите индивидуални нужди и здравни цели.