Какво е здравословно в една багета?

Съществува погрешно схващане, че багетите са здравословни. Въпреки че може да изглеждат по-добър избор в сравнение с други хлябове от рафинирано брашно поради тяхната дълга, тънка форма и по-малко тегло, те все още са направени от рафинирано брашно и им липсват значителни количества хранителни вещества. Здравословността на багета зависи от вида на използваното брашно и всички добавени съставки. Пълнозърнестите багети, направени с пълнозърнесто брашно, осигуряват повече хранителни вещества като фибри, витамини и минерали в сравнение с традиционните багети, направени с рафинирано бяло брашно.