Размразихте малко риба тон преди 5 дни, все още ли е безопасно за готвене и ядене?

Според USDA суровата риба и морски дарове не трябва да се съхраняват в хладилник повече от 2 дни преди готвене или замразяване. Това включва размразена риба и морски дарове.

След 2 дни рибата ще започне да се разваля и ще развие вредни бактерии, които могат да причинят хранителни заболявания. Симптомите на хранително заболяване могат да включват гадене, повръщане, диария и коремна болка. В някои случаи заболяването, причинено от храна, може да бъде сериозно и дори животозастрашаващо.

За да намалите риска от болести, причинени от храни, е важно да следвате препоръчаните указания за съхранение и боравене с риба и морски дарове.