Какъв е срокът на годност на продуктите за домашно консервиране?

Домашните консерви могат да издържат до една година, ако се обработват и съхраняват правилно. Въпреки това USDA препоръчва домашно консервираните храни да се консумират в рамките на 12 до 18 месеца за най-добро качество и вкус.

Ето няколко съвета за удължаване срока на годност на домашните консерви:

- Уверете се, че използвате пресни, висококачествени съставки.

- Следвайте внимателно инструкциите за консервиране.

- Използвайте чисти, стерилизирани буркани и капачки.

- Съхранявайте консервите на хладно, тъмно и сухо място.

- Проверявайте редовно консервите за признаци на разваляне, като изпъкнали капаци, неприятни миризми или необичайни цветове.

Ако имате някакви въпроси относно безопасността на домашно консервираните храни, моля, свържете се с местния офис на Cooperative Extension.