Как се прави фалшив агнешки бут?

Съставки:

- 4 чаши вегетарианско смляно месо (като текстуриран растителен протеин или TVP)

- 1/2 чаша брашно

- 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно

- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

- 1/4 чаша кетчуп

- 1 супена лъжица сос Worcestershire

- 1/4 чаша зеленчуков бульон

- 1 супена лъжица сух риган

- 1 супена лъжица сух босилек

- Сол и черен пипер на вкус

- 1 лист пергаментова хартия

Инструкции:

1. Хидратирайте TVP (ако е необходимо): Ако вашият TVP е сух, накиснете го в горещ зеленчуков бульон за около 15 минути или според инструкциите на опаковката. Отцедете и оставете настрана.

2. Комбинирайте съставките :В голяма купа за смесване смесете хидратирания TVP, брашно, нарязан на кубчета лук, чесън на прах, кетчуп, сос Worcestershire, зеленчуков бульон, риган, босилек, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато се комбинират.

3. Оформете хляба :Оформете от сместа цилиндрична форма, наподобяваща агнешко бутче. Поставете го в центъра на лист пергаментова хартия.

4. Навийте на руло и увийте :Увийте плътно агнешкото бутче в хартия за печене. Завъртете и сгънете краищата на пергаментовата хартия, за да създадете сигурна опаковка.

5. Печете :Поставете увития фалшив агнешки бут в тава за печене и печете в предварително загрята фурна на 350°F (175°C) за приблизително 45 минути до 50 минути.

6. Сервирайте :Внимателно отстранете хартията за печене и сервирайте фалшивия агнешки бут. Можете да капнете малко зехтин или разтопено веганско масло отгоре за допълнителен вкус.

Фалшивият агнешки бут вече е готов за наслада.