Каква е рецептата за mahewu?

- 5 чаши вода

- 1 чаша царевично брашно (известно още като царевично брашно)

- 1 супена лъжица захар

- 1 щипка сол

Инструкции:

1. В голяма тенджера оставете водата да заври на средно силен огън.

2. Разбъркайте бавно царевичното брашно, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.

3. Намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути, или докато сместа се сгъсти и стане като каша.

4. Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте захарта и солта.

5. Оставете да се охлади за 15 минути, след това покрийте и охладете за поне 4 часа или за една нощ.

6. Сервирайте охладено.

Съвети:

- За по-тънко mahewu добавете още вода. За по-гъсто mahewu добавете по-малко вода.

- Можете да добавите други аромати към вашето mahewu, като канела, джинджифил или екстракт от ванилия.

- Mahewu традиционно се сервира с печена царевица или фъстъци.