Кога Махи се разваля?

Mahi-mahi е вид риба, която е силно податлива на разваляне поради високото си съдържание на масло. Срокът на годност на прясно махи-махи обикновено е 2 до 3 дни, когато се съхранява в хладилник при 40 градуса по Фаренхайт или по-ниска. Въпреки това, той може да бъде удължен до 5 до 7 дни, ако рибата е правилно опакована в лед. Махи-махи, което е замразено, може да издържи до 6 месеца, но текстурата и вкусът може да бъдат компрометирани след продължително замразяване.

Някои признаци, че Mahi-mahi се е развалил, включват:

* Силна миризма на риба

* Мътен, обезцветен външен вид

* Мека или кашава текстура

* Кисел или непривкус

Ако забележите някой от тези признаци, най-добре изхвърлете рибата. Консумирането на развалена риба може да причини заболяване, причинено от храната, което може да доведе до различни симптоми, включително стомашни спазми, гадене, повръщане и диария.