Използва ли се як за млекопроизводство?

Да, якът (Bos grunniens) обикновено се използва за отглеждане на млечни продукти в районите с голяма надморска височина на Централна Азия. Млякото от як се цени заради високото съдържание на мазнини и протеини. Използва се за направата на различни млечни продукти като масло, сирене, кисело мляко и сухи млечни продукти. Млякото от як се консумира на местно ниво и се използва и за търговски цели. Търсенето на млечни продукти от як се увеличава поради уникалните им хранителни свойства и нарастващата популярност на продуктите от як на световните пазари.