Защо броколите са добри за вас?

Броколите са кръстоцветни зеленчуци, които са пълни с хранителни вещества. Има ниско съдържание на калории и въглехидрати и е добър източник на фибри, витамин С, витамин К, витамин А и фолат. Броколите съдържат и антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане.

Някои от ползите за здравето на броколите включват:

* Намаляване на риска от рак. Броколите съдържат съединения, за които е доказано, че инхибират растежа на раковите клетки. Тези съединения включват сулфорафан, индол-3-карбинол и лутеин.

* Подобряване на здравето на сърцето. Броколите са добър източник на фибри, които могат да помогнат за понижаване на холестерола и кръвното налягане. Той също така съдържа антиоксиданти, които могат да предпазят сърцето от увреждане.

* Подсилване на имунната система. Броколите са добър източник на витамин С, който е от съществено значение за здравата имунна система. Витамин С помага за защита на тялото от инфекции.

* Подпомага здравето на костите. Броколите са добър източник на калций и витамин К, които са от съществено значение за здравето на костите. Калцият помага за изграждането и поддържането на здрави кости, докато витамин К помага на тялото да абсорбира калций.

* Подобряване здравето на кожата. Броколите са добър източник на витамин А, който е от съществено значение за здравата кожа. Витамин А помага да се поддържа кожата хидратирана и защитена от увреждане.

Броколите са универсален зеленчук, на който можете да се насладите по много различни начини. Може да се консумира сурово, варено или на сок. Броколите могат да се добавят към супи, салати, тестени ястия и пържени картофи. Освен това е добър източник на протеини, което го прави чудесна добавка към безмесни ястия.

Като цяло броколите са здравословен и питателен зеленчук, който предлага много ползи за здравето. Това е добър избор за хора от всички възрасти и може да се ползва по много различни начини.