Как запазвате пълнозърнеста пшеница върху месото по време на пържене на пиле?

Пълнозърнестото пшенично брашно обикновено не се използва като покритие за пържене на пиле. Попива влагата и не прилепва добре към месото. По-конвенционален избор за пържене на пиле е универсално брашно или смес от универсално брашно и царевично нишесте.