Колко дълго и при каква температура да се готви пиле от 7 lb в конвекторна фурна?

Готвенето на пиле от 7 lb, включително времето за подготовка и достигането на вътрешна температура от 165°F (74°C), обикновено ще отнеме около 2 часа и 15 минути в конвекторна фурна. Точното време обаче може да варира в зависимост от спецификата на вашата фурна и размера и формата на пилето.

Температура:

Настройте вашата конвекционна фурна на 375°F (190°C) . Високата топлина на конвекционната фурна помага за циркулацията на горещ въздух около пилето, което води до равномерно готвене и хрупкава кожа.

Инструкции за готвене:

1. Загрейте предварително вашата конвекторна фурна до 375°F (190°C).

2. Пригответе пилето, като отстраните вътрешностите вътре и го подсушите с хартиени кърпи.

3. Овкусете пилето отвътре и отвън със сол, черен пипер и всякакви билки или подправки по желание.

4. Ако искате хрупкава кожа, можете да намажете пилето с разтопено масло или зехтин.

5. Поставете пилешкото месо с гърдите нагоре в тава за печене или съд за печене, който го приляга плътно.

6. Печете пилето в предварително загрята конвекторна фурна за 1 час и 45 минути до 2 часа докато вътрешната температура достигне 165°F (74°C) при проверка с термометър за месо.

Съвети:

- За да сте сигурни, че пилето ще се изпече равномерно, обърнете го по средата на времето за печене.

- Ако предпочитате тъмното месо да е добре изпечено, можете да стегнете пилето с фолио по средата на готвенето, като махнете фолиото през последните 30 минути, за да стане хрупкава кожата.

- Винаги използвайте термометър за месо, за да измервате точно вътрешната температура на пилето, за да гарантирате безопасността на храната.

- Оставете пилето да почине няколко минути, преди да го нарежете и сервирате. Това позволява на соковете да се преразпределят, което води до по-сочно месо.