Какво представлява диетична рецепта на д-р Оз, приготвена с пиле?

Съставки:

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 скилидка чесън, смлян

- 1 малка глава лук, нарязана на ситно

- ½ червена чушка, нарязана на ситно

- 1 яйце

- ½ чаша бадемово брашно

- ⅓ настърган пармезан

- ½ чаена лъжичка сух риган

- 1 супена лъжица сос Worcestershire

- Сол и черен пипер на вкус

- 1½ супени лъжици сос маринара, плюс допълнително за сервиране

- 1 супена лъжица босилек, нарязан на ситно

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 375°F (190°C).

2. Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете чесъна и лука и гответе, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете черен пипер и гответе още 3 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа да се охлади напълно.

3. В кухненски робот смесете смляно пилешко месо, чесън, лук, яйце, бадемово брашно, пармезан и сос Worcestershire. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Пулсирайте, докато всичко се комбинира. Не прекалявайте с смесването; в противен случай кюфтетата ще станат жилави.

4. Разточете сместа на приблизително 28 (1½ инча - 3,75 см) кръгли кюфтета и ги поставете върху лист за печене с леко намазнена хартия за печене. Оставете настрана.

5. Прехвърлете кюфтетата в тава с размери 8x8 инча. Отгоре се налива с лъжица доматен сос и се поръсва с наситнен босилек.

6. Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути, или до готовност на кюфтетата.

Сервирайте допълнително сос маринара (затоплен) отделно или го изсипете върху кюфтета след сервиране.