След като сте сготвили пиле, то е било на кухненската маса за около 4 часа. Може ли да се претопли, за да ядете безопасно?

Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA), сготвеното пиле може безопасно да се претопли за ядене, ако е правилно съхранявано. FDA препоръчва претопляне на сварено пиле до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт. Това може да стане във фурната, на котлона или в микровълновата.

Пиле, което е било сготвено и след това оставено на кухненската маса за 4 часа, не трябва да се претопля, за да бъде безопасно за консумация. Това е така, защото бактериите могат да растат бързо върху сготвено пиле, оставено на стайна температура. Дори ако пилето е било правилно сготвено в началото, то може да стане опасно за ядене, ако е било оставено твърде дълго.

За да избегнете риска от хранително отравяне, е важно да следвате указанията за безопасност на храните, когато работите и съхранявате сготвено пиле. Това включва охлаждане на сготвено пиле в рамките на 2 часа след готвене и повторно загряване до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, преди да го консумирате.