Къде могат да се намерят добри рецепти за пиле и ориз?

1. Едно гърне с пиле и ориз :

съставки:

- 1 килограм пилешки гърди или бутчета без кости и кожа, нарязани на 1-инчови парчета

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 чаша неварен бял ориз

- 2 чаши пилешки бульон

- 1/4 чаша нарязан лук

- 1/4 чаша нарязана целина

- 1/4 чаша нарязани моркови

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1/4 чаша нарязани листа пресен магданоз

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голяма тенджера или холандска фурна на среден огън.

2. Добавете пилето и гответе, докато покафенее от всички страни.

3. Добавете ориза, пилешкия бульон, лука, целината, морковите, солта и черния пипер. Оставете да заври, след това намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 18-20 минути или докато оризът се свари и пилето се свари.

4. Разбъркайте магданоза и сервирайте.

2. Пиле с лимон и ориза :

съставки:

- 1 килограм пилешки гърди или бутчета без кости и кожа, нарязани на 1-инчови парчета

- 1 супена лъжица зехтин

- 1/4 чаша универсално брашно

- 1 чаена лъжичка лимонова кора

- 1/2 чаена лъжичка сух риган

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1/2 чаша сухо бяло вино

- 1 чаша пилешки бульон

- 1 чаша неварен бял ориз

- 1/4 чаша нарязани листа пресен магданоз

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400°F (200°C).

2. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.

3. Добавете пилето и гответе, докато покафенее от всички страни.

4. Добавете брашното, лимоновата кора, ригана, солта и черния пипер в тигана и разбъркайте, за да покриете пилето.

5. Добавете бялото вино и пилешкия бульон и оставете да заври.

6. Разбъркайте ориза и го оставете да заври отново.

7. Прехвърлете тигана във фурната и печете, покрит, за 18-20 минути или докато оризът се свари и пилето се свари.

8. Разбъркайте магданоза и сервирайте.

3. Супа с пиле и ориза :

съставки:

- 1 килограм пилешки гърди или бутчета без кости и кожа, нарязани на 1-инчови парчета

- 1 супена лъжица зехтин

- 1/2 чаша нарязан лук

- 1/2 чаша нарязана целина

- 1/2 чаша нарязани моркови

- 4 чаши пилешки бульон

- 1 чаша неварен бял ориз

- 1 дафинов лист

- 1 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1/4 чаша нарязани листа пресен магданоз

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голяма тенджера или холандска фурна на среден огън.

2. Добавете пилето и гответе, докато покафенее от всички страни.

3. Добавете лука, целината, морковите, пилешкия бульон, ориза, дафиновия лист, мащерката, сол и черен пипер. Оставете да заври, след това намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 18-20 минути или докато оризът се свари и пилето се свари.

4. Разбъркайте магданоза и сервирайте.