Кой има най-добрата рецепта за пилешки диван?

Съставки:

За пилето:

* 1 килограм пилешки гърди или бедра без кости и кожа, нарязани на кубчета

* 2 супени лъжици зехтин

* Сол и черен пипер на вкус

За соса:

* 2 супени лъжици масло

* 2 супени лъжици универсално брашно

* 2 чаши пилешки бульон

* 1 чаша тежка сметана

* 1/4 чаша настърган пармезан

* 1/ чаена лъжичка настъргано индийско орехче

* Сол и черен пипер на вкус

За броколите

* 1 килограм пресни броколи, нарязани на розички

* ½ чаша вода

* Сол и черен пипер на вкус

За гарнитурата:

* 1 чаша натрошен корн флейкс

* 1/4 чаша разтопено масло

* 1/4 чаша настърган пармезан

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

2. Пригответе пилето :Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Овкусете пилешките кубчета със сол и черен пипер, след това ги добавете в тигана и гответе, докато се запекат от всички страни. Извадете пилето от тигана и го оставете настрана

3. Пригответе соса :В същия тиган разтопете маслото на среден огън. Разбийте брашното и гответе, докато сместа стане златисто кафява. Разбийте бавно пилешкия бульон и тежката сметана. Оставете соса да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 5 минути или докато се сгъсти. Разбъркайте пармезана, индийското орехче, солта и черния пипер.

4. Пригответе броколите: В голяма тенджера смесете броколите с вода и покрийте. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 5-7 минути или докато броколите омекнат. Отцедете броколите и ги оставете настрана.

5. Създайте топинга от царевичен флейк :смесете натрошените царевични люспи, разтопеното масло и пармезана в малка купа.

6. Сглобяване на дивана за пиле: Добавете свареното пиле, броколите и соса в тава за печене 9x13. Отгоре поръсете равномерно топинга от корнфлейкс.

7. Печете ястието за 20-25 минути или докато заливката стане златисто кафява и сосът стане мехурчест.

Сервирайте веднага.