Трябва ли да покриете с фолио да печете пиле във фурната?

Не е необходимо да покривате печеното пиле във фурната с фолио. Докато покриването с фолио може да доведе до по-крехко месо, може да отнеме повече време за готвене и може да попречи на кожата да стане хрупкава. За сочно и хрупкаво пиле опитайте да го сготвите непокрито на по-висока температура за по-кратко време. Освен това добавянето на слой билки и подправки с малко масло или олио може да подобри вкуса и хрупкавостта на пилешката кожа.