Безопасно ли е за ядене пилето, ако го оставите навън за 3 часа?

Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), свареното пиле може да се остави на стайна температура до 2 часа. След това трябва да се охлади, за да се предотврати развитието на бактерии. За пиле, което е било сготвено и след това оставено повече от 2 часа, USDA препоръчва да се изхвърли, за да се избегне рискът от хранително отравяне.

Важно е да се уверите, че свареното пиле бързо се охлажда до стайна температура, за да се предотврати развитието на бактерии. Това може да стане чрез:

- Разделяне на пилето на по-малки порции.

- Поставяне на пилето в плитък съд.

- Охлаждане на пилето без капак.

Приготвено пилешко месо, съхранявано правилно, може да се съхранява до 3-4 дни в хладилник или до 3-4 месеца във фризер.