Можете ли да сварите пиле, за да го размразите, след което да го изпечете?

Не е безопасно да варите пиле, за да го размразите и след това да го печете. Варенето на пиле ще сготви само външната част на месото, оставяйки вътрешността замръзнала и опасна за ядене. При печене пилето трябва да е напълно размразено, за да се осигури равномерно готвене през цялото време.

Най-безопасният начин за размразяване на пиле е да го поставите в хладилник за една нощ. Като алтернатива можете да потопите пилето в студена вода, като се уверите, че водата е достатъчно студена, за да не свари месото. За по-бързо размразяване можете да използвате микровълновата, но е важно да следвате инструкциите, за да избегнете готвене или частично готвене на пилето.

След като се размрази, пилето трябва да се сготви добре. Когато печете, използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилето ще достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий), за да елиминирате всякакви вредни бактерии.