Можете ли да замразите сурово мариновано пиле?

Да, можете да замразите сурово мариновано пиле, но има няколко неща, които трябва да имате предвид:

Използвайте херметически затворен контейнер: Пилешкото, мариновано в ароматна течност, е податливо на изгаряне във фризера, така че е изключително важно да го съхранявате в херметически затворен контейнер. Това ще помогне за предотвратяване на изпаряването на маринатата и изсушаването на пилето.

Не мариновайте пилето твърде дълго: Докато мариноването на пилето е от съществено значение за подобряване на вкуса му, мариноването му твърде дълго може да направи месото жилаво. За сурово пиле се препоръчва да се маринова за не повече от 24 часа, като обикновено са достатъчни 8-12 часа.

Размразете правилно пилето: Когато сте готови да готвите пилето, го размразете в хладилника за една нощ или под студена течаща вода за няколко часа. Никога не размразявайте пилето на стайна температура, тъй като това може да насърчи растежа на вредни бактерии.

Сварете пилето старателно: След размразяване, сварете пилето добре до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий), за да гарантирате неговата безопасност.

Като следвате тези съвети, можете безопасно да замразявате и готвите сурово мариновано пиле, без да компрометирате неговия вкус или качество.