Как трябва да миришат суровите пилешки бутчета?

Пресните сурови пилешки бутчета трябва да имат много лека миризма, понякога описвана като "леко сладникава" или "като месо". Ако пилешките бутчета имат силна, неприятна миризма, това може да е знак, че не са пресни и не трябва да се консумират.