Пилешкото има ли високо съдържание на пикочна киселина?

Да, пилешкото е храна с високо съдържание на пурини, което означава, че съдържа голямо количество пикочна киселина. Когато пурините се разграждат, те произвеждат пикочна киселина, която може да кристализира и да образува камъни в бъбреците. За хората, които са изложени на риск от подагра или камъни в бъбреците, е важно да ограничат приема на богати на пурини храни като пиле.