Как можете да намалите алкохолния вкус в ястие с пиле?

Употребявайте по-малко алкохол. Това е най-очевидното решение, но може да е трудно да коригирате рецептата, ако вече сте добавили твърде много алкохол.

Добавете още течност. Разреждането на алкохола с вода, бульон или друга течност може да помогне за намаляване на вкуса.

Добавете киселина. Изстискване на лимонов сок, сок от лайм или бял винен оцет може да помогне за балансиране на вкуса на алкохола.

Добавете билки и подправки. Билки и подправки като мащерка, розмарин, градински чай и риган могат да помогнат за прикриване на вкуса на алкохола.

Гответе ястието по-дълго. По-продължителното готвене на ястието ще позволи част от алкохола да се изпари.

Сервирайте ястието с гарнитура със силен вкус. Гарнитура като картофено пюре, печени зеленчуци или ориз може да помогне за балансиране на вкуса на алкохола в основното ястие.