Какво е задушено пиле?

Задушено пиле е южноамериканско ястие, което се състои от пиле, което е бавно приготвено в масло, вино, сметана или мляко (или комбинация от споменатите съставки), обикновено сервирано върху ориз. Комбинацията от съставки и методът на готвене спомагат за създаването на богат и ароматен сос.

Ястието може да включва и други съставки, като лук, гъби, чушки и моркови. Обикновено се сервира с картофено пюре, ориз или юфка.

Задушеното пиле е популярна комфортна храна в южната част на Съединените щати. Често се сервира като основно ястие на семейни вечери или други специални поводи.