Как се готви пиле на котлона?

- Цяло пиле, около 3-4 килограма

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 супена лъжица сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

- 1/2 чаена лъжичка лук на прах

- 1/4 чаша вода

Инструкции:

1. Загрейте предварително голям тиган или холандска фурна на среден огън.

2. Изплакнете пилето отвътре и отвън и го подсушете.

3. Натрийте пилето със зехтин, сол, черен пипер, чесън на прах и лук на прах.

4. Поставете пилешкото месо с гърдите нагоре в тиган или холандска фурна.

5. Добавете водата към тигана или холандската фурна.

6. Оставете течността да заври, след това намалете топлината до минимум и покрийте.

7. Задушете пилето за 15-20 минути, или докато пилето се свари.

8. Проверете пилето, като поставите термометър за месо в най-дебелата част на бутчето. Пилето е готово, когато вътрешната температура достигне 165 градуса по Фаренхайт.

9. След като пилето е сготвено, извадете го от тигана или холандската фурна и го оставете да почине за 5-10 минути, преди да издълбаете и сервирате.