Какви са подправките за перуанско пиле?

Аджи Амарило :Основен продукт в перуанската кухня, аджи амарило е жълта люта чушка с леко плодов и опушен вкус. Често се използва под формата на паста или сос.

Чесън :Осигурява пикантен и ароматен вкус на перуанско пиле.

Кимион :Добавя топъл, земен и леко опушен вкус.

червен пипер :Придава на пилето жив оранжево-червен цвят и придава леко сладък и опушен вкус.

Сол и черен пипер :От съществено значение за подправяне и подобряване на цялостния вкус на пилето.

Риган :Добавя фина билкова и леко ментова нотка към пилето.

Оцет :Често използван в перуанската кухня, оцетът добавя нотка киселинност и помага за балансиране на вкусовете.

Килантро :Често поръсено върху пилешкото точно преди сервиране, кориандърът осигурява свеж, цитрусов аромат и вкус.

Допълнителни опции: Перуанското пиле може да бъде подправено и с други подправки и билки, като чили на прах, куркума, джинджифил, мащерка или дафинови листа, за да подобрите още повече вкусовия му профил.