Ще бъде ли пилето безопасно за ядене, ако се готви 2 часа на 100 градуса по Целзий?

Не, пилето няма да е безопасно за ядене, ако се готви 2 часа на 100 градуса по Целзий. Препоръчителната вътрешна температура за сготвено пиле е 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий), за да се гарантира унищожаването на вредни бактерии, като Salmonella и Campylobacter. Готвенето на пиле при 100 градуса по Целзий в продължение на 2 часа може да не е достатъчно за достигане на тази безопасна вътрешна температура и може да доведе до болести, предавани от храната.