След като сготвите гювечето със зелен фасул, можете ли да го оставите на стайна температура за няколко часа?

Не, не трябва да оставяте гювеч със зелен фасул или друга нетрайна храна на стайна температура за повече от два часа.

Бактериите могат да растат и да се размножават бързо в „опасната зона“ между 40°F и 140°F, което включва стайна температура.

Оставянето на варен гювеч от зелен фасул на стайна температура за няколко часа увеличава риска от болести, причинени от храната.