Къде може някой да намери рецепти за глинен съд с говеждо месо?

---

Телешко и зеленчуци в глинен съд

Съставки:

* 1 (3-4 паунда) телешки гърди, изплакнати и почистени от излишната мазнина

* 1 чаша вода

* 1 чаша бира (като Гинес)

* 1/4 чаша кафява захар

* 1 чаена лъжичка суха горчица

* 1 чаена лъжичка смлян черен пипер

* 1 чаена лъжичка сол

* 1 дафинов лист

* 2 моркова, обелени и нарязани на 1-инчови парчета

* 2 стръка целина, нарязани на 1-инчови парчета

* 1 глава лук, нарязана на четвъртинки

* 2 скилидки чесън, смлени

* 2 чаши червени картофи, нарязани на четвъртинки

Инструкции:

1. Поставете телешкото месо в уреда за бавно готвене. Добавете водата, бирата, кафявата захар, сухата горчица, черния пипер, солта и дафиновия лист. Покрийте и гответе на ниска температура за 8-10 часа или докато говеждото омекне.

2. Добавете морковите, целината, лука, чесъна и картофите в уреда за бавно готвене. Разбъркайте, за да се комбинират и покрийте. Гответе на ниска степен още 2-3 часа или докато зеленчуците омекнат.

3. Сервирайте веднага с картофено пюре и любимите гарнитури.

---

Телешко и зеле в глинен съд

Съставки:

* 1 (3-4 паунда) телешки гърди, изплакнати и почистени от излишната мазнина

* 1 чаша вода

* 1 чаша бира (като Гинес)

* 1/4 чаша кафява захар

* 1 чаена лъжичка суха горчица

* 1 чаена лъжичка смлян черен пипер

* 1 дафинов лист

* 1 глава зеле, почистена от сърцевината и нарязана на филийки

* 1/4 чаша нарязани листа пресен магданоз

Инструкции:

1. Поставете телешкото месо в уреда за бавно готвене. Добавете водата, бирата, кафявата захар, сухата горчица, черния пипер и дафиновия лист. Покрийте и гответе на ниска температура за 8-10 часа или докато говеждото омекне.

2. Добавете резенчетата зеле в уреда за бавно готвене. Разбъркайте, за да се комбинират и покрийте. Гответе на ниска степен още 1-2 часа или докато зелето омекне.

3. Сервирайте веднага с картофено пюре и любимите гарнитури. Преди сервиране поръсете с наситнени листа магданоз.

---

Хаш от говеждо месо в глинен съд

Съставки:

* 2 (3-4 паунда) телешки гърди, сварени и настъргани

* 2 супени лъжици зехтин

* 1 глава лук, наситнена

* 2 скилидки чесън, смлени

* 2 стръка целина, нарязани

* 1 чаша замразени смесени зеленчуци

* 1 чаша вода

* 1 чаена лъжичка сос Worcestershire

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1 чаша картофено пюре

Инструкции:

1. В голям тиган на среден огън загрейте зехтина. Добавете лука, чесъна и целината и гответе, докато омекнат.

2. Добавете настърганото телешко месо, замразени смесени зеленчуци, вода, сос Worcestershire, сол и черен пипер в тигана. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете да заври. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри за 10 минути или докато зеленчуците омекнат.

3. Покрийте говеждото месо с картофено пюре и сервирайте веднага.