Колко време готвите нарязано печено телешко в глинен съд?

Никога не трябва да готвите нарязано печено говеждо месо в глинен съд. Бавното готвене на резени ростбиф в тенджера не е безопасен метод за приготвяне. Вместо това, нарязаното печено говеждо месо трябва да се загрее до безопасна температура от 165°F (74°C) преди сервиране, например чрез затопляне във фурната, на котлона или в микровълнова печка.