Какво е балонтин от шунка?

Балонтин от шунка е ястие, приготвено от обезкостено и пълнено прасе. Тротърът първо се осолява, след това се пълни с кайма от свинска кайма, шунка и билки, а накрая се увива в мазнина и се пошира. След това балонината обикновено се сервира студена, нарязана и придружена със сос.

Смята се, че ястието произхожда от Франция, където е известно като _"ballotine de jambon persillé"_ ("балотини с шунка с магданоз"). Това е популярно ястие в много части на света и често се сервира като предястие или основно ястие.

Ballontine от шунка е вкусно и универсално ястие, което може да се хареса на хора от всички възрасти. Това е чудесен начин да използвате остатъците от шунка и със сигурност ще впечатлите гостите си.