Какво е 5-степенно меню с име на ястие?

Amuse-bouche:

- Тартар от сьомга с мус от авокадо

Аперитив:

- Сладкиши от раци с копър и портокалова салата

Супа:

- Крем супа от гъби с трюфелово масло

Основно ястие:

- Стек от филе на скара с редукция от червено вино и аспержи

Десерт:

- Шоколадов фондан със сладолед от ванилови зърна