Какво е интересно ястие?

Интересно ястие, което съчетава уникални вкусове и текстури, е "Тропически пилешки такос с ананас на скара". Това ястие съчетава ананас на скара, сочно пиле и жива салса, приготвена с прясно манго и авокадо. Ето една рецепта, която да опитате:

Съставки (4 порции):

- 4 пилешки гърди или бутчета без кост и кожа

- 1 чаена лъжичка смлян кимион

- 1 чаена лъжичка чили на прах

- 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър

- 1/4 чаена лъжичка сол

- смлян черен пипер, на вкус

- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър, плюс допълнително за гарнитура

- 1/2 чаша нарязан на кубчета червен лук

- 1 супена лъжица зехтин

За салса с ананас:

- 1 зрял ананас, обелен и нарязан на 1-инчови парчета

- 1 зряло манго, обелено и нарязано на кубчета

- 1 узряло авокадо, обелено, без костилки и нарязано на кубчета

- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър

- 2 супени лъжици сок от лайм

- 1 супена лъжица зехтин

- Сол и черен пипер, на вкус

За Tacos:

- 8 черупки тако или царевични тортили

- Настъргано зеле, маруля или румън за топинги за тако

- Заквасена сметана (по желание)

- Гуакамоле (по желание)

Инструкции:

1. Подправете пилето: В малка купа смесете кимиона, чилито на прах, кориандъра, солта и черния пипер. Поръсете тази смес върху пилешките гърди или бедра, като осигурите равномерно подправяне от двете страни.

2. Изпечете пилето на скара: Загрейте грил тиган или външна скара на средно висока температура. Намажете пилето с малко зехтин и го запечете на скара за 5-7 минути от всяка страна, докато се свари и се запече приятно.

3. Пригответе салса с ананас: В средна купа смесете парчетата ананас, нарязаното на кубчета манго, авокадото, кориандъра, сока от лайм, зехтина, солта и черния пипер. Разбъркайте внимателно, докато се комбинират.

4. Сглобете такосите: Загрейте черупките от тако или царевичните тортили на скара или в тиган, докато станат хрупкави и леко овъглени. Поставете няколко парчета пиле на скара във всяка черупка на тако и отгоре намажете със салсата от ананас. Добавете настъргано зеле, маруля и други желани гарнитури за тако.

5. Гарнирайте и сервирайте: Поръсете допълнително кориандър върху такосите и сервирайте незабавно с допълнителни резени лайм, заквасена сметана и гуакамоле (по желание).

Насладете се на тези тропически пилешки такос с ананас на скара за вкусно и ароматно трапезно изживяване!