Какво е Salmon Belle Mar?

Въведение

Belle Mar е малка общност, разположена на източното крайбрежие на остров Ванкувър, приблизително на 10 километра южно от река Кембъл, Британска Колумбия, Канада. Селището Belle Mar е с богата история, известно е главно с бившата си индустрия за консервиране на сьомга, датираща от края на 1800 г. и допринасяща за икономическия просперитет на региона през това време. Днес Бел Мар остава като живописен крайбрежен квартал със силна връзка с миналото си на риболов и консервиране.

Историческо значение

Историята на Бел Мар като град за консервиране на сьомга се разгръща в края на 19-ти век, когато изобилието от сьомга в околните води на Discovery Passage привлича операторите на консервни фабрики. Първата консервна фабрика в Belle Mar е създадена от British Columbia Canning Company през 1880 г., което води до бързото развитие на общността като процъфтяващ център за индустрията за консервиране на сьомга.

Местоположението на Belle Mar, разположен по протежение на защитен залив с достъп до богати риболовни зони, го прави идеално място за операции по консервиране на сьомга. По време на своя пик общността се похвали с няколко консервни предприятия, включително British Columbia Canning Company, North Pacific Packing Company и Anglo-British Columbia Packing Company. Тези консервни фабрики наемат стотици работници, предимно сезонни, които идват в Belle Mar от различни части на страната и чужбина, за да участват в годишния сезон за консервиране на сьомга.

Процес на консервиране и икономическо въздействие

Процесът на консервиране на сьомга в Belle Mar включва няколко етапа. Риболовни лодки се впускаха във водите, за да ловят сьомга, главно нерка и розова сьомга. След това уловената риба е върната обратно в консервните фабрики, където е преработена. Сьомгата беше почистена, филетирана и консервирана от работници, които често работеха дълги часове, за да отговорят на изискванията на индустрията.

Консервираната сьомга, произведена в Belle Mar, се изнася предимно за пазари в целия свят, включително Обединеното кралство, Европа и Съединените щати. Индустрията за консервиране на сьомга изигра жизненоважна роля в местната икономика, като предостави възможности за работа и допринесе за цялостното развитие на региона на река Кембъл.

Упадък на индустрията и преход

В началото на 20-ти век индустрията за консервиране на сьомга в Belle Mar е изправена пред предизвикателства, включително конкуренция от по-големи консервни предприятия и промени в пазарните условия. Търсенето на консервирана сьомга намаля и индустрията претърпя постепенен спад. До 50-те години на миналия век повечето от консервните фабрики в Бел Мар са затворени, отбелязвайки края на една ера.

След упадъка на консервната индустрия Belle Mar се превърна в жилищна общност, запазвайки връзката си с риболовното наследство. Днес общността има смесица от жилищни сгради, ваканционни къщи и малки предприятия, запазвайки спокойния си и живописен крайбрежен чар.

Културно и историческо съхранение

Въпреки упадъка на консервната индустрия жителите на Бел Мар са запазили историческото наследство на общността. Бившите обекти на консервната фабрика са превърнати в жилищни райони и паркове, като няколко исторически сгради все още стоят като напомняне за миналото. Общността също празнува своята история чрез събития и местни инициативи, които популяризират културното значение на ерата на консервирането на сьомга в Belle Mar.

Заключение

Belle Mar е свидетелство за богатата история на индустрията за консервиране на сьомга в Британска Колумбия. Някога оживен център за консервиране на сьомга, общността се превърна в живописен жилищен квартал, като същевременно запази връзката си с миналото на риболова и консервирането. Историческото наследство и културното значение на Belle Mar продължават да се ценят и празнуват както от жителите, така и от посетителите.