Можете ли да замените гравлакса с друга риба?

Gravlax е ястие от сушена сьомга, така че ви трябва риба, която е подходяща за сушене. Други мазни риби, като пъстърва, риба тон или скумрия, могат да се използват като заместител на сьомгата. Процесът на сушене на тези риби е подобен на този на сьомгата, но вкусът и консистенцията може леко да се различават.