Колко време отнема варенето на раци?

Времето, необходимо за варене на раци, зависи от размера на раците и количеството вода, което използвате. Като общо правило са необходими около 5-10 минути за малки лангусти и 10-15 минути за големи лангусти. Сварете раци, докато краищата на черупката станат ярко червени.

Ето стъпките за варене на раци:

1. Съберете вашите съставки. Ще ви трябва:

- Живи раци

- Вода

-12 резена лимон

- 12 скилидки чесън (счукани)

-3 супени лъжици подправка Cajun

2. Пригответе лангустите.

- Изплакнете раките под студена вода, за да отстраните калта или мръсотията.

3. Оставете голям съд с вода да заври. Добавете резените лимон, скилидките чесън и подправката Cajun.

4. Добавете лангустите в тенджерата. Оставете водата отново да заври, след което намалете топлината до средно ниска. Похлупете тенджерата и оставете да къкри 5-10 минути за малки раки или 10-15 минути за големи раки.

5. Тествайте раците. След определеното време за готвене извадете няколко раци от тенджерата и проверете дали са готови. Ръбовете на черупката трябва да са ярко червени, а месото да е непрозрачно и твърдо.

6. Сервирайте лангустите.

- Отцедете раките в гевгир и ги сервирайте веднага. Насладете се с любимия си сос за потапяне!