Колко дълго може да остане сурова риба неохладена?

Охладената риба може да се съхранява при температури от 34 до 37 градуса по Фаренхайт (1 до 3 градуса по Целзий).

Като обща насока сурова риба не трябва да се оставя неохладена за повече от 2 часа и по-малко, ако температурата е над 40 градуса по Фаренхайт (4 градуса по Целзий).