Колко дълго могат да издържат филетата от прясна риба в хладилник?

Времето за съхранение на прясно рибно филе в хладилник зависи от вида на рибата, температурата на хладилника и начина на опаковане на рибата. Като общо ръководство:

1-3 дни:Мазни риби като сьомга, скумрия и риба тон.

3-4 дни:постна риба като треска, пикша и тилапия.

5-7 дни:Пресни рибни филета, вакуумирани или съхранявани в херметически затворен контейнер.

Важно е да се отбележи, че срокът на годност на рибните филета не е индикатор за това колко дълго рибата ще бъде безопасна за консумация. Препоръчително е да се консумират пресни рибни филета в посочените по-горе срокове, за да се гарантира най-добро качество и безопасност.

За да увеличите максимално срока на годност на пресни рибни филета:

* Съхранявайте рибните филета в най-студената част на хладилника, в идеалния случай между 33°F (0,5°C) и 38°F (3,3°C).

* Дръжте рибните филета покрити, за да не изсъхнат.

* Ако не планирате да готвите рибните филета в рамките на препоръчаното време за съхранение, помислете дали да не ги замразите, за да удължите срока им на годност.

Правилното съхранение и боравене с пресни рибни филета е от решаващо значение за поддържане на тяхното качество и предотвратяване на болести, причинени от храната. Когато се съмнявате, винаги е най-добре да се консултирате с надеждни указания за безопасност на храните или да изхвърлите рибата, ако е превишила препоръчителния период на съхранение.