Как се приготвят пилешки четвъртинки на газова скара?

За да приготвите пилешки четвъртинки на газова скара, изпълнете следните стъпки:

Съставки:

- Пилешки четвъртинки, с кожата

- Зехтин

- Сол

- Пипер

- Подправки по ваш избор (напр. чесън на прах, червен пипер, мащерка)

Инструкции:

1. Пригответе пилето :Изплакнете пилешките четвъртинки под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Отстранете излишната мазнина.

2. Загрейте предварително грила :Предварително загрейте вашия газов грил до средно висока (350°F - 375°F).

3. Подправете пилето :В голяма купа смесете пилешките четвъртинки, зехтина, солта и черния пипер. Хвърлете пилето, за да сте сигурни, че е равномерно покрито с подправката. На този етап можете да добавите и други подправки по ваш избор, като чесън на прах, червен пипер или мащерка.

4. Поставете пилето на скара :Наредете пилешките четвъртинки върху предварително загрятата скара. Поставете ги първо с кожата надолу.

5. Сгответе пилето :Покрийте скарата и гответе пилето за около 15 минути или докато кожата покафенее и стане хрупкава.

6. Обърнете пилето :Обърнете пилешките четвъртинки с помощта на щипки и продължете да ги печете на скара още 10-15 минути, или докато месото се свари. В най-дебелата част на пилето трябва да се достигне вътрешна температура от 165°F (74°C). Можете да използвате термометър за месо, за да проверите температурата.

7. Оставете пилето да си почине :Извадете пилешките четвъртинки от скарата и ги оставете да починат няколко минути преди сервиране. Това помага на соковете да се преразпределят, правейки пилето по-сочно и ароматно.

Насладете се на вашите вкусни пилешки четвъртинки на скара! Можете да ги сервирате с любимите си гарнитури, като зеленчуци на скара, картофено пюре или свежа салата.