Как подправяте нова скара за барбекю?

Подправянето на нова скара за барбекю помага да се предпази от ръжда и гарантира, че храната ви се готви равномерно и има страхотен вкус. Ето ръководство стъпка по стъпка за това как да подправите новата си барбекю скара:

1. Първоначално почистване :

- Ако вашият грил има защитно покритие, изгорете го според инструкциите на производителя.

- След като изстине, измийте решетката на грила и повърхността за готвене с топла сапунена вода, за да отстраните всякакви замърсявания или химикали.

2. Подгответе се за подправката :

- Поставете почистената решетка обратно върху скарата.

- Ако вашият грил има отделни топлинни щитове или овкусители, поставете и тях.

3. Изберете олио за готвене :

- Изберете олио за готвене с висока точка на дим, като растително масло, масло от рапица или масло от гроздови семки. Избягвайте готварски спрейове или масла в аерозолни кутии.

4. Нанесете масло :

- Потопете хартиена кърпа в олиото за готвене и я избършете върху решетката за готвене, топлинните щитове и плочките за ароматизиране.

- Уверете се, че покривате всяка повърхност, която влиза в контакт с храна.

5. Първоначално загряване :

- Включете грила си и го поставете на средна температура (около 350-400 градуса по Фаренхайт).

- Оставете скарата да се загрее за около 10-15 минути при затворен капак.

6. Изтриване отново :

- След загряване изключете скарата и я оставете леко да се охлади.

- Избършете отново повърхностите за готвене с друга намаслена хартиена кърпа, за да отстраните всякакви остатъци или пепел, останали от първоначалното нагряване.

7. Повторете отоплението :

- Включете отново грила на средна температура и го оставете да загрее още 10-15 минути при затворен капак.

8. Последно докосване :

- Оставете скарата да се охлади напълно, преди да я използвате за готвене.

Съвети за поддържане на вашата подправена скара:

- След всяка употреба изчетквайте решетката за готвене, докато скарата е все още топла.

- Избягвайте да използвате вода за почистване на скарата, докато е гореща, тъй като може да причини ръжда.

- Периодично почиствайте дълбоко вашата скара, като отстранявате решетката за готвене и я изтърквате със специална четка за скара и сапунена вода.

- Нанесете отново тънък слой масло след почистване, за да запазите подправката.

- Съхранявайте грила си на защитено място, за да го предпазите от атмосферните влияния.

Следвайки тези стъпки, можете ефективно да подправите новата си барбекю скара и да се наслаждавате на вкусни, равномерно приготвени ястия през цялото лято.