Колко време готвите гърди от 6 lb във вашата фурна покрити и при каква температура?

Ето няколко съвета за приготвяне на гърди във фурната:

* Изберете гърди с добър мрамор. Това ще помогне да се запази влажността на месото по време на готвене.

* Отстранете излишната мазнина от гърдите. Това ще помогне за намаляване на свиването и ще направи месото по-лесно за нарязване.

* Овкусете гърдите със сол, черен пипер и други желани подправки. Натрийте гърдите навсякъде с подправките.

* Поставете гърдите в тава за печене. Добавете малко течност, като телешки бульон или вода, на дъното на тигана. Това ще помогне да запазите гърдите влажни.

* Покрийте тавата за печене с фолио. Това ще помогне за улавяне на топлината и влагата.

* Печете гърдите в предварително загрята фурна. Препоръчителната температура на готвене е 275°F (135°C).

* Гответе гърдите за 6-8 часа или докато достигне вътрешна температура от 200-205°F (93-96°C).

* Извадете гърдите от фурната и ги оставете да почиват 30 минути, преди да ги нарежете. Това ще позволи на соковете да се преразпределят, правейки месото по-крехко и ароматно.