Можете ли да нарежете първокласното си ребро и да го печете като пържоли?

Въпреки че първокласното ребро е вкусно и ароматно парче месо, то обикновено не се нарязва на пържоли и не се пече на скара. Основното ребро се приготвя най-добре като цяло печено във фурната или на скара. Това позволява на месото да се сготви равномерно и да запази сока си.

Ако все пак искате да изпечете първокласно ребро като пържола, ще трябва да нарежете месото на дебели пържоли с дебелина поне 1 инч. След това можете да овкусите пържолите с любимите си подправки и билки и да ги изпечете на среден огън за 5-7 минути от всяка страна или докато се сварят до желаната от вас готовност.

Важно е да се отбележи, че печенето на първокласни пържоли от ребра може да не доведе до същите крехки и сочни резултати като приготвянето им като цяло печено. Основното ребро е сравнително тлъсто парче месо и готвенето му като цяло печено позволява на мазнината да се изтопи и намаже месото, което води до по-ароматно и крехко ястие.